Tortilla plněná avokádem

tortilla plněná avokádem

Ingredience:

• 2 hrnky hladké mouky
• 3 lžíce oleje
• 1/2 hrnku vlažné vody
• 1 lžička soli
• avokádo
• tofu natural
• citrónová šťáva
• majonéza
• sůl
• pepř

Postup:

Do větší misky nasypeme mouku a osolíme. Přidáme olej a přilijeme vlažnou vodu. Vypracováváme těsto tak dlouho, aby přestalo lepit. Těsto na tortilly rozdělíme na 10 bochánků, které vyvalíme na pomoučněném válu na co nejtenčí placku. Tortilly pečeme krátce na suché rozpálené pánvi z obou stran. Náplň si připravíme z rozmačkaného avokáda, nastrouhaného tofu natural, čerstvě vymačkané citronové šťávy, soli, čerstvě mletého pepře a majonézy. Avokádovou náplň dobře promícháme. Tortilly naplníme a přehneme, vytvoříme ruličky, trojúhelníčky - je to jen na nás. Tortilly naplněné avokádem ihned podáváme.