 |
| cizrnové burgery s tzatziki |
Ingredience:
- 500 g cizrny
- 150 g nízkotučného tvarohu
- 100 g bílého jogurtu
- okurka
- petrželka
- koriandr
- olivový olej
- cibule
- 3 stroužky česneku
- strouhanka
- kmín
- pepř
- sůl
- rajče
- ledový salát
- hamburgery
Okurku oloupeme a nastrouháme najemno, osolíme a necháme 10 minut odstát. Tvaroh smícháme s jogurtem, přidáme dva prolisované stroužky česneku a dvě lžíce olivového oleje, vymačkanou okurku, trochu soli a pořádně promícháme.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uvařenou cizrnu scedíme, smícháme s česnekem, petrželkou, ochutíme solí, pepřem, kmínem a koriandrem a směs trochu rozmixujeme nebo rozmačkáme. Poté vytvarujeme stejně velké placičky. Burgery lehce obalíme ve strouhance a osmažíme na olivovém oleji. Hamburgery rozpůlíme a na chvíli opečeme v troubě z obou stran, dále spodní díl obložíme plátky rajčete a ledovým salátem, navrch položíme burger a dáme lžíci tzatziků a přiklopte. Ideální přílohou jsou hranolky.
Žádné komentáře:
Okomentovat