Sekaná z tofu s bramborovou kaší

sekaná z tofu s bramborovou kaší

Ingredience:

• 2 tofu (1 přírodní, 1 uzené)
• 3 rohlíky
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 6 lžic ovesných vloček
• 2 vejce
• mléko
• strouhanka
• petrželka
• majoránka
• sůl
• pepř
• brambory
• máslo

Postup:

Ve velké míse namočíme pečivo v mléce. Po několika minutách pečivo trochu vymáčkneme a přidáme k němu nastrouhané tofu (půlku jednoho tofu můžeme nakrájet na malé kostičky kvůli efektu), nakrájenou cibuli, utřený česnek, nasekanou petrželku a všechny ostatní přísady (opatrně se strouhankou, aby hmota nebyla příliš tuhá). Poté směs dáme do olejem vymazané formy na pečení. Na povrchu směs uhladíme a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C na 20-30 min. Pokud chceme dát sekané "masový" vzhled, pečivo můžeme namočit ve šťávě z červené řepy a malou řepy nejemno nastrouhat i do směsi. Sekaná získá lákavější barvu, pozor ale na změnu chuti. Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory