Tofu prsty

tofu prsty

Ingredience:

• 1 uzené tofu
• 1 natural tofu
• ovesné vločky
• 4 vejce (2 na prsty + 2 na obalování)
• 1 cibule
• česnek
• hladká mouka
• strouhanka
• řepkový olej
• sůl
• brambory
• máslo
• mléko

Postup:

Půlku uzeného tofu a půlku bílého tofu nastrouháme nahrubo a druhou půlku obou na jemno. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Poté přidáme cibulku, vejce, prolisovaný česnek, sůl a posekané ovesné vločky na zahuštění. Když je hmota dostatečně hustá, vytvarujeme válečky (podobné rybím prstům), obalíme v mouce, vejci a nakonec ve strouhance a osmažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší.