 |
| krémová špenátová polévka |
Ingredience:
- 250 g čerstvého špenátu
- 1 lžička másla
- 1/2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brambora
- citronová šťáva
- muškátový květ
- pepř
- sůl
- 250 ml vody
- 250 ml mléka
- zakysaná smetana na ozdobení (lze vynechat)
Máslo rozpustíme, přidáme drobně pokrájenou cibuli a česnek a osmahneme. Zalijeme
vodou, přidáme na kostičky pokrájenou bramboru a povaříme do změknutí. Přidáme mléko, polovinu špenátu a vaříme asi 15 minut. Odstavíme, necháme trochu zchladnout a rozmixujeme i se zbylým špenátem. Ohřejeme, dochutíme kořením a citrónovou šťávou, rozdělíme do talířů a dozdobíme zakysanou smetanou. Můžeme doplnit křupavým toastem.
vodou, přidáme na kostičky pokrájenou bramboru a povaříme do změknutí. Přidáme mléko, polovinu špenátu a vaříme asi 15 minut. Odstavíme, necháme trochu zchladnout a rozmixujeme i se zbylým špenátem. Ohřejeme, dochutíme kořením a citrónovou šťávou, rozdělíme do talířů a dozdobíme zakysanou smetanou. Můžeme doplnit křupavým toastem.
Žádné komentáře:
Okomentovat