Čevabčiči z tofu

Čevabčiči z tofu

Ingredience:

• 1 balení uzeného tofu
• 4 lžíce ovesných vloček
• 4 lžíce kukuřičných lupínků
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce nastrouhaného celeru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• olej
• petrželka
• pažitka
• sůl
• pepř

Postup:

Tofu rozmačkáme vidličkou, přidáme ovesné vločky a kukuřičné lupínky, dále nastrouhaný celer, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a bylinky. Směs zakápneme sójovou omáčkou, přidáme hořčici, osolíme a opepříme a důsledně promícháme.

Necháme chvíli uležet, aby se všechny chutě propojily. Poté tvarujeme mokrýma rukama válečky, které smažíme v rozehřátém oleji. Podáváme například s bramborami na cibulce.