Bramborovo-cizrnové kari s rýží

Bramborovo-cizrnové kari s rýží

Ingredience:

• 2 větší brambory
• 1 plechovka cizrny
• 1/2 plechovky nakrájených rajčat
• 1 hrnek vody/zeleninového vývaru
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce kari
• 1 lžička pálivé papriky
• 1 lžička tymiánu
• 1/2 lžičky drceného nového koření 
• 3 lžíce oleje
• čerstvá petrželka
• sůl
• pepř

Postup:

Ve velké pánvi si rozpálíme olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a všechno koření a vaříme zhruba 3 minuty, dokud cibule nezesklovatí.

Přidáme brambory a vaříme další dvě minuty. Pokud se koření začne přichytávat zespodu na pánev, přidáme trochu vody. Dále přidáme cizrnu, rajčata a vodu (případně zeleninový vývar). Přivedeme k varu a takto vaříme 15 minut, dokud nejsou brambory měkké a omáčka nezhoustla. Nakonec přidáme sůl a pepř podle chuti. Podáváme s rýží a čerstvou petrželkou.