 |
| Bylinkové bramborové placky |
- 5 brambor
- 1 vejce
- 1 hrnek hrubé mouky
- zakysaná smetana
- nastrouhaný sýr (niva, gouda, atd.)
- olivový olej
- bylinky (bazalka, tymián, rozmarýn, atd.)
- sůl
- pepř
Postup:
Brambory dáme vařit, když jsou měkké, tak je oloupeme, rozmačkáme (nebo nastrouháme) a necháme chvíli vychladnout. K bramborám poté přidáme vejce, sůl, pepř a bylinky. Celou směs promícháme a přisypáváme hrubou mouku tak dlouho, dokud se z těsta nebudou moci tvořit placky.
Navlhčenýma rukama tvarujeme placky, které potřeme olivovým olejem a pečeme 25 minut na 180°C dozlatova. Podáváme s osolenou a opepřenou zakysanou smetanou a nastrouhaným sýrem dle chuti.
Žádné komentáře:
Okomentovat