Tofu směs s rýžovými nudlemi

tofu směs s rýžovými nudlemi

Ingredience:

• 1 tofu (natural nebo uzené)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 cm čerstvého zázvoru
• 1/2 brokolice
• 3 velké žampiony
• 2 mrkve
• 2 jarní cibulky
• olivový olej
• sůl
• pepř
• rýžové nudle

Postup:

Tofu nakrájíme na kostičky, dáme ho do misky a dochutíme sójovou omáčkou, medem, lžící oleje a na jemno nastrouhaným zázvorem. Do základu vmícháme nakrájenou zeleninu (brokolice, žampiony, mrkev) a necháme chvíli rozležet.

Pak rozpálíme pánev s kapkou olivového oleje a osmažíme na drobno nakrájenou jarní cibulku a poté přidáme směs, kterou 12 minut opékáme. Podáváme s rýžovými nudlemi, které připravíme podle návodu (doba vaření záleží na tloušťce nudlí zhruba 2 - 6 minut).