 |
| zapečené papriky plněné pohankou |
Ingredience:
- 4 papriky
- 5 rajčat
- 1/2 hrníčku pohanky
- kuskus
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 cibule
- čerstvá petrželka
- olivový olej
- sůl
Postup:
Pohanku zalijeme jednou takovým množstvím vody a uvaříme na mírném ohni pod pokličkou do měkka. Mezitím si osmahneme cibulku na olivovém oleji a omytá rajčata nakrájíme na čtvrtky. Uvařenou pohanku smícháme s vajíčkem, přidáme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, osmahnutou cibulku a sůl. Směs důkladně promícháme a plníme vydlabané papriky zbavené semínek. Papriky naskládáme do pekáčku, okolo rozprostřeme rajčata, mírně podlijeme vodou a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 50 minut. Jakmile se papriky z vrchu nakrabatí, pootočíme je. Poté šťávu z rajčat propasírujeme a můžeme podávat například s kuskusem.
Žádné komentáře:
Okomentovat