Lilkové věže

Lilkové věže není pouze lehké jídlo, ale také velmi chutné a dobře vypadající jídlo.

lilkové věže

Ingredience na jednu věž:

• 3 kolečka lilku
• 1 rajče
• 1/2 cibule
• 3 plátky mozzarelly
• strouhaný parmazán (lze vynechat)
• olivový olej
• bazalka
• provensálské koření
• sůl
• pepř

Postup:

Nejdříve si nakrájejte lilek na zhruba centimetrové plátky, posolte je z obou stran a nechte cca 15 minut vypotit. Mezitím si

nakrájejte na drobno rajčata a cibuli. V menší míse smíchejte rajčata a cibuli společně s bazalkou, provensálským kořením, solí a pepřem. Poté osušte plátky lilku utěrkou. Pekáč pokapejte olivovým olejem a střídavě vrstvěte lilek, rajčatový salát a mozzarellu. Na vrch věže můžete nastrouhat trochu parmazánu. Věže vložte do předehřáté trouby na 200°C a zapékejte zhruba 20-25 minut, dokud se sýr nerozpustí.