Mrkvové karbanátky

Mrkvové karbanátky

Ingredience:

• 4 mrkve
• 150 g sýru
• 2-3 vejce
• hladká mouka
• strouhanka
• 3 stroužky česneku
• majoránka
• sůl
• pepř

Postup:

Mrkev nastrouháme najemno, přidáme nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, dále vejce a majoránku. Do směsi přidáváme postupně hladkou mouku, aby bylo těsto dostatečně husté na tvarování karbanátků. Nakonec směs osolíme a opepříme. Karbanátky obalujeme ve strouhance a smažíme dokud trochu nezhnědnou a nejsou na povrchu křupavé. Osušíme papírovými utěrkami a můžeme podávat samotné nebo s bramborovou kaší.