Cuketové nachos jsou zdravější variantou mého oblíbeného mexického jídla, plné vlákniny, bílkovin a zdravých tuků!
 |
| Cuketové nachos |
Ingredience:
- 1 cuketa
- 1 plechovka černých fazolí
- 1 avokádo
- 2 rajčata
- 1 jalapeňo (lze vynechat)
- sýr na posypání (doporučuji cheddar)
- limetka
- čerstvý koriandr
- sůl
- pepř
Postup:
Předehřejeme troubu na 200°C. Na pečící papír, který pomažeme trochou olivového oleje, pokládáme nakrájená kolečka cukety (zhruba 0,5 cm tlustá kolečka). Cuketové chipsy posolíme a popepříme, pečeme dokud kraje nezhnědnou (okolo 25-30 minut). Mezitím si ohřejeme fazole a nakrájíme avokádo, rajčata a jalapeňo. Až vytáhneme chipsy z trouby, necháme je chvíli odpočinout, poté je dáme na talíř a chipsy ozdobíme fazolemi, nakrájenými rajčaty, avokádem, jalapeňo papričkou a koriandrem, posypeme nastrouhaným sýrem a nakonec zakápneme šťávou z limetky.
Žádné komentáře:
Okomentovat